Receita de família da Tia Lu

Tenho um cantinho só de receitas delícia mas essa tarde friazinha de outono pede um post gostoso em homenagem à tia Lu.

Escolhi a Torta Delicada de Maçã da tia Lu, uma receita familiar, que se deve comer pensando em Afrodite e em todos os deuses do Olimpo!

Experimentem e comentem ok??

Bater 125 g de manteiga em  temperatura ambiente - textura conhecida como pomada - com 150 g de açúcar  e 3 colheres de chá de açúcar vanile , até formar um creme fofo. Juntar  3 ovos inteiros , médios , colocados um de cada vez e acrescentar 1 colher de chá de essência de limão ou baunilha , sempre batendo. Adicione 200 g de farinha de trigo peneirada com 1 colher de chá de fermento em pó , alternando com 4 colheres de sopa de leite.
Bater rapidamente porque a massa já está com o fermento. Coloque em uma forma desmontável pequena untada e polvilhada , alisando bem a superfície.
Cobertura: Disponha sobre a massa  ainda crua , 500 g de maçãs em meias fatias de forma harmoniosa e leve ao forno pré aquecido por uns 20 min. Depois de pronta polvilhe a torta com açúcar de confeiteiro.
Embora seja uma torta pequena , não recomendo dobrar a receita.

Eu só fiz isso prá tirar foto , porém...não recomendo que o façam.

Este é o açúcar Vanile que eu compro na Casa Santa Luzia , mas já vi no Pão de Açúcar.Existem outros nacionais , mas não é a mesma coisa e são conhecidos como açúcar de baunilha.

Um pacotinho equivale a 3 colheres de chá.

http://www.santaluzia.com.br